일타쌍피 一打雙皮

완도 전복 찜 요리. 완도 현지 에서 올라온 완도 활전복 이다. 현지 에서 2kg주문을 해서 택배로 받은 완도 활 전복 이 녀석을 어떻게 먹을까 고민 하다가 일단 열심히 솔질 열심히 하여 깨끗이 닦고.전복 찜 요리 하기로 결정. 역시 큰놈이다.1kg 7~8미 손바닥에 가득찬다 전복을 보면 참 이쁘게도 생겼다.. 참.! 거시기 하구만.. 씽크대 에서 깨끗히 씻어 찜통을 준비 하여 열심히 삶았다. 그리고 숟가락 으로 전복을 떼어내고 칼로 잘썰어 놓으니 이렇게 먹음직 스러운 전복 찜이 완성 됐다. 이제는 맛있게 먹기만 한면 끝.

가정 에서 먹고싶어도 쉽게 구입하기 힘든 것들이 있지요. 그중에 전복 전복장조림도 마찬가지인데요 워낙 비싸고 양도 적기에 언뜻 결정하기 쉽지 않은데.. 인렇게 산지 직송으로 받아 봤습니다 1kg이 전복10미 들어 있네요.. 딱 3일먹고 끝나겠네요. 전복장조림 그래도 한번 맛이라도 보니 좋긴 좋습니다. 이렇게라도 먹어보는 전복 장조림. 특별히 맛 있다고는 보기 어렵네요.

완도 전복죽 과 전복찜 을 동시에 주문 하여 먹었다 전복죽 끓일때 많은양의 전복내장을 넣어서 끓인거라 색깔도 진하다. 이렇게 누런 색깔은 전복의 내장의 양 차이다. 완도 행사기간에 방문한 가족 나들이 에서 먹었던 완도 전복죽 과 전복찜.. 역시 현지에서 먹어서 그런가 너무 맛 있게 먹었다는.. 자주 먹어보진 못하는 전복죽 이지만 이렇게 먹을땐 제대로된 전복죽을 먹어야 몸보신 되지 않을까.!